Zutaten:
750g Lammfleisch aus der Oberschale oder Hals in Würfel schneiden, die gleiche Menge Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, eine frische Chilischote, Knoblauchzehe.

Zubereitung:
Zwiebeln in einem Topf anbraten. Fleisch dazu geben und weiter braten. Wenn Fleisch und Zwiebeln eine schöne braune Farbe haben, Tomatenmark dazu, salzen , pfeffern, den mit Wasser aufgelösten Rosenpaprika, die Chilischote ohne Kerne und die ganze Knoblauchzehe dazu und das Ganze bei milder Hitze langsam weiter schmurgeln lassen. Zum Schluss die Sache mit einem Esslöffel Creme Fraiiche abrunden.

Das war's. Schmeckt herrlich